Двигательная активность (моторика)
желудочно—кишечного тракта оказывает влияние на все этапы процесса пищеварения.
Она обеспечивает механическую обработку пищи, смешивание ее с ферментами, смену
пристеночного слоя химуса, транспорт содержимого по желудочно—кишечному тракту
и выведение экскрементов.
В основе моторной функции желудочно—кишечного
тракта лежит сократительная активность гладкомышечных клеток, объединенных в
пучки. Последние образуют более крупные объединения клеток, которые в целом
составляют гладкомышечные слои пищеварительной трубки — круговой
(внутренний), продольный (наружный) и подслизистая основа.